RECETA PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES
8 tortillas de maíz,
2 pechugas de pollo,
4 pizcas de sal,
4 pizcas de pimienta negra,
1 chile dulce,
Ajo en polvo Don YAB,
1 cucharadita de orégano en polvo Don YAB,
½ tza. De salsa Ajo Perejil Don YAB,
1 pizcas de azafrán,
½ lb. De quesillo,
1 tza. De espinacas finamente picada,
Rodajas de tomate,
Hojas de lechuga,
4 pizcas de sal,
4 pizcas de pimienta negra,
2 cucharadas de aceite.
PREPARACIÓN
1. Cortamos la pechuga de pollo en tiras, salpimentamos, azafrán, freímos con una cucharada de aceite 4 minutos por lado, Reservar.
2. En una sartén, tostamos el chile por 6 minutos, luego agregamos las espinacas, sal, pimienta, después de dos minutos, incorporamos el quesillo y salsa ajo perejil, dejar hervir, reservar.
3. Rellenamos las tortillas de maíz con el pollo del paso 1, también del paso 2, agregar lechuga y tomate, calentar 1 minuto por lado, servir.
Consejos del chef:
EL azafrán aportara un color intenso y dará un aroma agradable, que mezclado con las espinacas forman una combinación perfecta. La salsa ajo perejil aportará una cremosidad muy sutil con el quesillo, una cena deliciosa!
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